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藿香

農業部林業試驗所

[中譯]文政年間（日本江戶時期，幕府將軍德川家齊年號之一，1818-1831年）引進（日本）的植種。翻譯：李翊媗；審訂：陳建文

薫草零陵香

農業部林業試驗所

[中譯]又名「黃萩」。真正的零陵香不確定是否為和產者（日本產），國外傳來而被稱為「麥稈零陵香」者，即為《救荒本草》（中國第一部專門記錄可食用野生植物的著作，作者朱橚，明太祖朱元璋第五子）中所載之「草零陵香」，名為「萩草」者即指本種。

假蘇

農業部林業試驗所

[中譯]到處皆可見，春季從果實長出葉子，形狀細長而有五個葉尖，四角莖對生，莖高二、三尺，開有淡紫色小花，有香氣。（頁七後頁、頁八前頁）翻譯：李翊媗；審訂：陳建文

薄荷

農業部林業試驗所

[中譯]生長在原野的溼地中，四角莖對生，葉子為圓形而有尖，用手搓柔葉子會有香味，莖高二、三尺，從節開出小淡紫色花。有一種為圓葉品種，為上品。（頁八後頁）

藁本

農業部林業試驗所

[中譯]漢種（中國傳入日本的品種），到處可見。葉似川芎，圓形。莖紫色，具微茸毛，高三、四尺，頂端開傘狀小白花。果實圓形，似胡荽子。根數條，具香氣。（頁五後頁、頁六前頁）翻譯：李翊媗；審訂：陳建文

水蘇、薺薴

農業部林業試驗所

[中譯]在田野中常見，有果實，葉子偏小，四角莖對生，高度一尺多，穗的形狀與紫蘇相似較小，花白色中帶些微紅色，有微香氣，味道辛辣。李時珍（中國明朝醫學家、藥學家、博物學家，1518-1593年，著有《本草綱目》）說其喜歡生長在水邊，所以稱為水蘇。水蘇與薺薴為一類兩種。（頁十一後頁）

馬蘭

農業部林業試驗所

[中譯]一般人家多栽植。為雞兒腸（植物名）的一種，嫩苗被微茸毛，秋季開花，似雞兒腸，花紫碧色，也有淡紅、白色者。（頁四後頁、頁五前頁）翻譯：李翊媗；審訂：陳建文

薫草零陵香

農業部林業試驗所

[中譯]一種

瑞香、茉莉

農業部林業試驗所

[中譯]多生長於竹林中。葉似大戟，小型木，冬季於枝間開花，形似丁香，故又被稱為「春丁子」，小花淡黃色。夏季於葉間結紅色果實，果實似枸杞，圓形，味道辛辣有毒。（頁三後頁）來自琉球（日本沖繩縣），現常見。小型木本，葉圓，淡綠色對生，在夏秋季開白花，似梔子，偏小，帶有香氣。（頁四前頁）

芍藥

農業部林業試驗所

[中譯]和產（日本產）者自生於野州（日本古時令制國之一，即下野國，現栃木縣）、信州（日本古時令制國之一，即信濃國，今長野縣）及諸國（日本古時各令制國）山中。葉似芍藥，圓形，淡綠色。莖高二、三尺，枝稍開五瓣白花，亦有淡紅色花。秋季果實成熟後會裂開，內有紅色的籽。

藁本

農業部林業試驗所

[中譯]和產者（日本產）於武州（日本古時令制國之一，即武藏國，今東京都一帶）多摩郡山野可見，稀有。莖高二、三尺，有淡紫色縱筋。葉片粗，較漢種（中國品種）大。根白色而較細，香氣較薄。（頁六後頁、頁七前頁）翻譯：李翊媗；審訂：陳建文

鬱金香

農業部林業試驗所

[中譯]據《荷蘭物印滿》之圖，花色品種眾多，其中只描寫了一、二種。

鬱金香

農業部林業試驗所

[中譯]鬱金香重瓣的品種圖繪。（頁六後頁）鬱金香單瓣的品種圖繪，及種子圖繪。（頁七前頁）翻譯：李翊媗；審訂：陳建文

秋蘭

農業部林業試驗所

[中譯]朝倉義方（日本戰國時代的武將）云，為伊豫大州（古代日本令制國之一，即伊豫國，今愛媛縣）的名產，葉硬而狹長，紀州（日本古時令制國之一，即紀伊國，今和歌山縣）木之本、新宮、尾鷲等地亦產，其次為和歌山五十里的熊野附近，接著是遠州（即遠江國，約為今靜岡縣的西部）、駿州（即駿河國，位於靜岡縣中部）、豆

蒟醤

農業部林業試驗所

[中譯]薩州土佐（日本古時令制國之一，即薩摩國，今鹿兒島縣）、讚州（日本古代的令制國之一，即讚岐國，約為今香川縣）、紀州（日本古時令制國之一，即紀伊國，今和歌山縣）、駿州（日本古時令制國之一，即駿河國，位於靜岡縣中部）、豆州（日本古時令制國之一，即伊豆國，現靜岡縣東部的伊豆半島及東京都所屬的伊豆諸島