薫草零陵香

[中譯]又名「黃萩」。真正的零陵香不確定是否為和產者（日本產），國外傳來而被稱為「麥稈零陵香」者，即為《救荒本草》（中國第一部專門記錄可食用野生植物的著作，作者朱橚，明太祖朱元璋第五子）中所載之「草零陵香」，名為「萩草」者即指本種。下總國（日本古時令制國之一，約為今千葉縣北部、茨城縣西南部、埼玉縣東隅、東京都東隅）府臺及中山等地自生。由宿根（植物在冬季時，地上莖葉部分枯萎，但是地下根系仍存活，於第二年春季可重新發芽生長）長葉，葉似苜蓿而細長，花序成穗，上開小黃花，形似紅豆花但較小，果實似蘿蔔籽，葉子味道辛辣，根黃白色而細長。（頁十一後頁、頁十二前頁）

翻譯：李翊媗；審訂：陳建文