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莎草香附子
農業部林業試驗所
[中譯]在海邊或田野都有生長，從宿根（植物在冬季時，地上莖葉部分枯萎，但是地下根系仍存活，於第二年春季可重新發芽生長）長出苗葉，高約七、八寸，在夏季長出稀疏且小的穗，其根與三稜（植物名）相似呈細長狀，皮為黃赤色、肉淡褐色，堅硬充實而有香氣。宗奭（寇宗奭，中國宋代藥物學家。
萆茇
農業部林業試驗所
[中譯]根據《和蘭物印滿》之圖，此種屬於胡椒之類，果實較長。與蘇頌（中國北宋人，1020-1101年，藥草學家）所稱之：「七月結子，如小指大，長二寸已來，色青黑，類椹子（桑椹子）而長」者相符。（頁九後頁、頁十前頁）
翻譯：李翊媗；審訂：陳建文
蜘蛛香
農業部林業試驗所
[中譯]在（日本）各處山地皆可見。由宿根長出（植物在冬季時，地上莖葉部分枯萎，但是地下根系仍存活，於第二年春季可重新發芽生長），初生葉較細，長大後生三枝九葉，葉較當歸粗而薄。莖呈紫色，高約二尺。根小塊狀，具粗鬚，形狀如蜘蛛，具香氣。（頁九後頁、頁十前頁）
翻譯：李翊媗；審訂：陳建文
杜若
農業部林業試驗所
[中譯]於長崎稱為「日本的高良薑」，形似高良薑。高度約二尺，莖呈綠色，在溫暖地區冬季不會凋謝。花似高良薑呈白色，花心為淡紅色，葉子與根部有香氣，根呈黃色味道辛辣。弘景（陶弘景中國南朝時期的醫學家、藥學家和道士，456-536年）云：「葉似薑而有文理，根似高良薑而細，味辛香」。
白芷
農業部林業試驗所
[中譯]漢種（中國傳入日本的品種）為上品。葉似羌活，較窄，微帶粉綠色。莖高四、五尺，頂端開傘狀白花。果實似獨活子，二片相合。蘆頭為紅紫色，根似羌活，頗小，淡黃色，有著強烈香氣。和種（日本品種）之物的形態與漢種相似，根上無紅色，根本身則為黃白色，氣味較淡。（頁十後頁、頁十一前頁）
鬱金香
農業部林業試驗所
[中譯]《荷蘭物印滿》書中有載。樹木狀的鬱金香。據奈須桓德按，《阿毗達磨俱舍論》第十三卷音義中載：「鬱金，此是樹名，出罽賓國（古代西域國家，又稱為東天竺）。其花黃色，取花安置一處，待爛壓取汁以物和之為香。花粕猶有香氣，亦用為香也」，即指此物。」
（頁七後頁）
翻譯：李翊媗；審訂：陳建文
木香
農業部林業試驗所
[中譯]唐種（中國傳入日本的品種），在山城（日本古時令制國之一，即山城國，今京都府南部）、丹後（日本古時令制國之一，即丹後國，今京都府北部）等地有種植，葉似紫苑，長而大呈淡綠色，背面則帶白色。莖高五、六尺，花黃色，似旋覆花，較大。
藿香
農業部林業試驗所
[中譯]文政年間（日本江戶時期，幕府將軍德川家齊年號之一，1818-1831年）新引進（日本）的植種，被稱為「青葉」。莖葉似紫蘇稍狹，有鋸齒，兩兩對生，形似青葉。《本經逢原》（中國清代張璐所撰寫的中醫書籍）亦云：「以排草葉偽充（常以排草葉冒充此物）」。莖高二、三尺，多分枝，葉帶香味。
芎藭
農業部林業試驗所
[中譯]諸國（日本古時令制國，指各國）皆有種植，大和（令制國之一，即大和國，約為今奈良縣）、豐後（日本古時令制國之一，即豐後國，位在現今大分縣）所產者為上品。葉似水芹，稍大。莖綠色，高三、四尺，開傘狀小白花。
芍藥
農業部林業試驗所
[中譯]原為漢種（中國傳入日本的品種），現今花色甚多，如紅、白、深紅，或花蕊長短、花瓣多少等差異。《秘傳花鏡》（清‧陳淏子輯）中記載了八十八種，其他則於諸書內皆可見到。（頁十一後頁、頁十二前頁）
翻譯：李翊媗；審訂：陳建文
蓬莪茂
農業部林業試驗所
[中譯]明和年間（日本江戶時期，幕府將軍德川家治年號之一，1764-1772年）由琉球（日本沖繩縣）引進。三、四月由宿根中生苗（植物在冬季時，地上莖葉部分枯萎，但是地下根系仍存活，於第二年春季可重新發芽生長），苗與葉似薑黃，葉形頗狹長且稍硬，葉中央帶有紫斑。
瑞香
農業部林業試驗所
[中譯]一種 白花之種
開白色花，結紅色果實，味道辛辣，故常被誤稱為是胡椒，有毒不可食用。李時珍云：「有白黃紫三種」，此種即為其中之白色種。李時珍（中國明朝醫學家、藥學家、博物學家，1518-1593年，著有《本草綱目》）云：「有白黃紫三種」。
金邊瑞香
葉緣黃色，故被稱為「覆輪」。（頁二後頁）
石薺薴
農業部林業試驗所
[中譯]生長在勢州（日本古時令制國之一，即伊勢國，現今三重縣中北部）朝熊山，不清楚當地的名稱為何，外形矮小且花穗短小，花為白色而帶有微紫。（頁十二後頁）
翻譯：李翊媗；審訂：陳建文
牡丹
農業部林業試驗所
[中譯]牡丹，深見草為本草和名（日本名）。
漢種的牡丹之栽種始於筑前（日本古時令制國之一，即築前國，今屬福岡縣西部），之後推廣至各國（各令制國），花色品種甚多。依據漢土（中國本土）的《群芳譜》（明‧王象晉撰）之記載，約有一百八十三種，其餘則於諸書可見。
縮砂蔤
農業部林業試驗所
[中譯]根據《和蘭物印滿》之圖，其形似木本植物，有分枝，葉狹長，果實下垂而呈赤黑色。而《本草綱目》（明‧李時珍著，1596年刊行，共52卷，載藥1892種）將縮砂納入益智（植物名）之中。以此圖為準，而非西洋古圖所記載。（頁七後頁、頁八前頁）
翻譯：李翊媗；審訂：陳建文
木香
農業部林業試驗所
肉豆蔲
農業部林業試驗所
[中譯]此為《物印忙》中的圖，李時珍（中國明朝醫學家、藥學家、博物學家，1518-1593年，著有《本草綱目》）云：顆外有皺紋，內有斑纈紋，如檳榔紋」。此外舶來之物與此圖者相同，中嶋清香云：肉豆蔻之花稱為MARSIS（拉丁語）或FURI（荷蘭語），由外國船隻攜帶而來，清商則絕對不帶。
徐黃
農業部林業試驗所
[中譯]產地在勢州（日本古時令制國之一，即伊勢國，現今日本三重縣中北部）鈴鹿山，故又被稱為「鈴鹿藁本」。由宿根（植物在冬季時，地上莖葉部分枯萎，但是地下根系仍存活，於第二年春季可重新發芽生長）長出，葉似芎窮，為尖狀。莖細，帶紫色，高三、四尺。花白色亦似芎窮，據說勢州人會食用。根具香氣，味道甘甜。
補骨脂
農業部林業試驗所
[中譯]享保年間（日本江戶時期，幕府將軍德川吉宗年號之一，1716-1736年）之漢種（中國傳入日本的品種），分為兩種。三、四月時播種，葉似苘麻，稍硬，葉間長穗開紫花，之後結實，形狀較胡麻子扁而大，成熟後黑色，油脂多，另一種在秋季結實，結實較少，但形狀差不多。（頁十三後頁、頁十四前頁）
迷迭香
農業部林業試驗所
[中譯]來自荷蘭的植種，現今普遍。四時不凋謝，幼苗質硬如小樹般，葉細長有光澤，花似蔓荊，小型，淡紫色，葉芳香，味道頗辛辣，似蔓荊的氣味。（頁九後頁）
翻譯：李翊媗；審訂：陳建文