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稷、黍
農業部林業試驗所
[中譯]稷 黍 梗黍
梗糯有兩種，李時珍（中國明朝醫學家、藥學家、博物學家，1518-1593年，著有《本草綱目》）云：黏者為黍，不黏者為稷。而《本朝食鑑》（日本醫學家人見必大仿照《本草綱目》體例撰寫，是為日本食物本草學專著）則稱小黍的味道較佳。
黍 糯黍
麗春花
農業部林業試驗所
[中譯]麗春花，時珍（譯者按：應為李時珍，1518－1593，中國明朝醫學家、藥草學家，著有《本草綱目》）所稱。
《名物方言》稱為「舞草」，《秘傳花鏡》稱為「百般嬌」，於《汝南浦史》稱為「胡蝶滿園春」。（頁十四後頁）
翻譯：林玟君
玉蜀黍
農業部林業試驗所
[中譯]玉蜀黍
《本朝食鑑》（日本醫學家人見必大仿照《本草綱目》體例撰寫，是為日本食物本草學專著）中稱為南蠻種，來自長崎。夏天播種栽植，莖葉與蜀黍相似，穗形狀似角黍，先端有細毛，長兩三寸，打開穗苞後，裡面的花穗似魚子般大小。尋常品種為黃白色，另有一品種的果實較長。（頁四後頁、頁五前頁）
罌子粟
農業部林業試驗所
[中譯]罌粟（あうしばく，羅馬拼音：aushibaku），又稱為「けし（羅馬拼音：keshi）」荷蘭語稱為「スラープコロイト（羅馬拼音：syraapukoroito）」、「へウル（羅馬拼音：heuru）」，《紹興備急本草》稱為「象榖」，《虞初新誌》稱為「鶯粟」。秋月裡播下種子生長，經冬而凋。
玉蜀黍
農業部林業試驗所
[中譯]一種
紫黃白色相雜的品種。
一種
紅色像是糯米之品種。
一種
白色之品種，從薩摩而來，有其他兩種稱呼，將其玉米拿去炒則可成為孛婁（即今日的爆米花）。
一種
白紫色相間之品種。
一種
紫色的品種。（頁五後頁、頁六前頁）
翻譯：李翊媗；審訂：陳建文
麗春花
農業部林業試驗所
[中譯]苗葉與罌粟相似，細小而有些微白毛，花有單瓣千瓣兩品種，平均來說紅色花朵者以千瓣特別多。莖高約一尺餘，四月有花，果實形狀小。這種植物在《汝南浦史》稱為「虞美人草」。（頁十五前頁）
翻譯：林玟君
阿芙蓉
農業部林業試驗所
[中譯]阿芙蓉，通名為「阿片」。採阿片（譯者按：原文用平假名寫作あへん，羅馬拼音ahen）首先應選白色之物。花呈紅色或紫色之物的花，稱作罌粟，這一類所出汁液較少，穀物小而軟時，以手將花瓣採去，用針或小刀從外的的膜刺入，所刺入之處會有白色乳汁之物流出滴下。用竹刀削與收拾，並去除腳葉，則所出汁液增多。
麗春花
農業部林業試驗所
[中譯]一種 花為黃色之物。
一種 花為白色之物。
一種 花為紅色之物。
於《物印忙》所載之物，葉如罌粟，花為四瓣，形狀小，有黃色、白色、紅色數種品種，結有長約四、五吋的後莢，與蕓薹的葉角（譯者按：即葉緣，指葉片的邊邊角角）相似，中間有細小的籽。（頁十五後頁、頁十六前頁）
