稷、黍

稷、黍

典藏者
行政院農業委員會林業試驗所
詳細資料

[中譯]稷 黍 梗黍
梗糯有兩種,李時珍(中國明朝醫學家、藥學家、博物學家,1518-1593年,著有《本草綱目》)云:黏者為黍,不黏者為稷。而《本朝食鑑》(日本醫學家人見必大仿照《本草綱目》體例撰寫,是為日本食物本草學專著)則稱小黍的味道較佳。

黍 糯黍
形態似稷,穗帶有些許白色,長於長枝的末端,並結實。(頁一前頁)

糯黍
梗黍(頁一後頁、頁二前頁)

翻譯:李翊媗;審訂:陳建文

詳細資料

主要名稱
稷、黍
其他名稱
學名: 

Panicum miliaceum L. forma. [黍]

典藏者
行政院農業委員會林業試驗所
典藏與管理
數位物件典藏者: 
行政院農業委員會林業試驗所
內容描述

[中譯]稷 黍 梗黍
梗糯有兩種,李時珍(中國明朝醫學家、藥學家、博物學家,1518-1593年,著有《本草綱目》)云:黏者為黍,不黏者為稷。而《本朝食鑑》(日本醫學家人見必大仿照《本草綱目》體例撰寫,是為日本食物本草學專著)則稱小黍的味道較佳。

黍 糯黍
形態似稷,穗帶有些許白色,長於長枝的末端,並結實。(頁一前頁)

糯黍
梗黍(頁一後頁、頁二前頁)

翻譯:李翊媗;審訂:陳建文

物件類別
視覺藝術
其他內容描述
出處: 

本草圖譜 38 卷 穀部

文本全文: 

本草圖譜卷之卅八 東都 岩崎常正著 穀部 二 三十一種

稷(しょく) きび うるきび
粳糯二種あり時珍粘者為レ黍不レ年者為稷といへり本朝食鑑に小黍味じ佳なりしでといへり
 
黍(しょ) もちきび
形狀稷に似て穗に白色を帶て穗に長き枝なく末にあつ實を生ず

もちきび
うるきび

日文辨讀:林玟君

技術: 

刷版套印

主題: 
語文: 

日文

作者
作者: 
創建時間
創建時間: 
文政戊子
發行時間: 
大正七年一月二十八日
識別碼
tfri-612_117_566_v38_01
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