蜀黍
作者
岩崎常正
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典藏者
農業部林業試驗所
[中譯]蜀黍（唐黍）
初夏時播種生長，高一丈多，葉長而大，互生，形似甘蔗。夏季結穗長一尺多，分枝開花，果實圓形外殼紅色，磨碎後製成麻糬食用，桿可製成掃帚或為火引。另，《大和本草》（日本江戶時期本草學家貝原益軒著，1709年出版，共21卷。）中有種黍類，其莖較蜀黍矮，高約三尺多，莖葉及果實形狀與蜀黍不同，然而味道卻大同小異。該植物在《本朝食鑑》（日本醫學家人見必大仿照《本草綱目》體例撰寫，是為日本食物本草學專著）中稱之為爪黑黍。（頁二後頁、頁三前頁）
翻譯：李翊媗；審訂：陳建文
初夏時播種生長，高一丈多，葉長而大，互生，形似甘蔗。夏季結穗長一尺多，分枝開花，果實圓形外殼紅色，磨碎後製成麻糬食用，桿可製成掃帚或為火引。另，《大和本草》（日本江戶時期本草學家貝原益軒著，1709年出版，共21卷。）中有種黍類，其莖較蜀黍矮，高約三尺多，莖葉及果實形狀與蜀黍不同，然而味道卻大同小異。該植物在《本朝食鑑》（日本醫學家人見必大仿照《本草綱目》體例撰寫，是為日本食物本草學專著）中稱之為爪黑黍。（頁二後頁、頁三前頁）
翻譯：李翊媗；審訂：陳建文
