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鬼督郵
農業部林業試驗所
[中譯]葉如木芙蓉,較小,莖紫色,花穗瘦且小。(頁十二後頁)
葉子與前種相似,深裂(葉片邊緣分裂。依分裂的深淺可再區分為淺裂、中裂、深裂),帶紫色。花穗多分枝,花紅色細瓣向內捲曲。(頁十三前頁)
翻譯:李翊媗;審訂:陳建文
重葉梅
農業部林業試驗所
[中譯]此種生長於江州(日本古時令制國之一,即近江國,今滋賀縣)的丁村,多種植在官園中(日本皇室、官方的花園),開單瓣淡紅色的花,果實似杏,肉多。是所有梅子種類中最適合鹽漬者。(頁十四後頁)
翻譯:李翊媗;審訂:陳建文
龍膽
農業部林業試驗所
[中譯]生在向陽地(面向陽光的地方)的小草。苗約一、二寸,春季開花,形狀如龍膽(植物名)甚小,根短,根據前輩所說為《本草彙言》(明‧倪朱謨撰)所說的「石龍膽」。(頁六後頁)
翻譯:李翊媗;審訂:陳建文
瞿麥
農業部林業試驗所
[中譯]又伊勢(日本古時令制國之一,即伊勢國,現今日本三重縣中北部)所產之花較大,花瓣絲裂長,有紅、白、淡紅、淡紫、紅白相雜及千葉等數品種。此花若是以種籽栽植的話,則花色不變,此為李時珍(中國明朝醫學家、藥學家、博物學家,1518-1593年,著有《本草綱目》)所云之洛陽花。
甘菊
農業部林業試驗所
[中譯]屬於秋菊類,高度三、四尺,九月開花,花瓣為筒狀呈黃色且為千重,取頂稍的花瓣使用,味道甘可用於藥用及食用,用鹽醃過之後顏色、氣味不變,此種則被稱為壽命菊。(頁一後頁、頁二前頁)
翻譯:李翊媗;審訂:陳建文
五鬛松
農業部林業試驗所
[中譯]一種 日文名稱せんだいくよう(sendaikuyou)
屬於赤松一種,葉子的形狀亦與赤松相似,但稍短,從播種生芽起二、三年後即結松毬,如一年之物種。此物種與前述千歲松為同名而不同品種。(頁十四後頁、頁十五前頁)
翻譯:林玟君
海紅
農業部林業試驗所
[中譯]一種 海紅,日文名稱為べに(beni)海棠 せいふ(seihu)海棠
葉呈尖長狀,花有五瓣紅色,果實大。(頁六前頁)
(按:由圖像可知原板刻文字為「だう」,經編譯校正實際日文應為「どう」)
翻譯:林玟君
鬼督郵
農業部林業試驗所
[中譯]奧州地方(日本古時令制國之一,即陸奧國,約包含今日的福島縣、宮城縣、岩手縣、青森縣、秋田縣東北的鹿角市與小坂町)、野州地方(日本古時令制國之一,即下野國,現枥木縣)稱做しとけ(sitoke)。
白前、敘子股
農業部林業試驗所
[中譯]一種 肥後白前
有兩種。圓葉者葉似白前,粉綠色長形葉者則似白薇狹長。莖高三、四尺,花有五瓣呈黃綠色。蘇頌(中國北宋人,1020-1101年,藥草學家)云:『「花似芫花」。此物即《救荒本草》(中國第一部專門記錄可食用野生植物的著作,作者朱橚,明太祖朱元璋第五子)中的「雨天兒菜」』。
薑黃
農業部林業試驗所
[中譯]有說為漢種或稱為「莪荗」者,但皆為誤稱。四月時會從宿根發芽(植物在冬季時,地上莖葉部分枯萎,但是地下根系仍存活,於第二年春季可重新發芽生長),葉似蘘荷,較闊且大,似莪荗,葉中帶有紫斑。花形似鬱金但較長,呈淡紅色,根亦與鬱金相似,稍呈扁狀,純黃色帶有香氣。
硃砂根
農業部林業試驗所
[中譯]此種尚有許多品種。枝幹肥大,花呈白色,果實有黃、白兩色,根呈淡紅色。(頁二十二後頁)
一種
生長在暖地。與硃砂根同屬,枝幹肥大,葉亦大且厚,花與果實均似硃砂根,較小,果實有紅及黑二品種。(頁二十三前頁)
翻譯:李翊媗;審訂:陳建文
知母
農業部林業試驗所
[中譯]漢種(中國傳到日本的品種),官園(日本皇室、官方的花園)可見。夏季抽莖,高三、四尺,開六瓣紫色小花,後結果莢,莢中生黑色小種子。(頁二十後頁、頁二十一前頁)
翻譯:李翊媗;審訂:陳建文