全部藏品
探索10324個藏品
山胡椒
花蓮區農業改良場
經火耕燒墾後長出的野生山胡椒苗株
花蓮區農業改良場
山胡椒水可解酒、可醒腦、可鎮定、可消暑，非常的好用
花蓮區農業改良場
山胡椒栽培管理
花蓮區農業改良場
抑制感冒的火蔥
花蓮區農業改良場
siraw加工課程中學員製作的成品
花蓮區農業改良場
在飲食簡樸的古早年代，能偶而吃上豬肉是件很開心的事
花蓮區農業改良場
siraw製作步驟—排列並緊壓
花蓮區農業改良場
siraw製作步驟—撒鹽
花蓮區農業改良場
蘇金獅火蔥田
花蓮區農業改良場
監測鹽度與酸鹼值查看siraw在製作過程中的變化
花蓮區農業改良場
族人餐桌上必備的菜餚—siraw跟雞心辣椒
花蓮區農業改良場
hak hak跟siraw一起是很常見的食用方式
花蓮區農業改良場
研究人員利用微生物測定來檢測siraw
花蓮區農業改良場
siraw製作步驟—塗抹均勻
花蓮區農業改良場
市場上販售的siraw
花蓮區農業改良場
siraw製作步驟—切肉
花蓮區農業改良場
鹽分放置的多寡，與siraw製作的成功與否息息相關
花蓮區農業改良場
