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獅頭柑
農業部林業試驗所
[中譯]獅頭柑
在駿州地區（日本古時令制國之一，即駿河國，位於靜岡縣中部）大量種植，形狀大，似柚，但稍扁，成熟後會帶有紅黃色或綠色的疙瘩，看起來像蛤蟆的背。味道甘甜。以上三個品種的葉子與橙葉相同，形狀較大，葉基部具小葉，枝幹上帶有刺，花五瓣白色，較柑的花為大。（頁十一前頁）
橙
農業部林業試驗所
[中譯]橙
植株高大，葉如柚，基部具小葉，枝間有刺，花似柚，較大，果實與雲州橘（日本古代的令制國之一，即出雲國，約為今島根縣的東部所產的橘）相似，外皮細密，肉厚少汁而味道甘甜，帶有香氣。（頁十二後頁）
翻譯：李翊媗；審訂：陳建文
橙
農業部林業試驗所
[中譯]產於長州（日本古代的令制國之一，即長門國，約為今山口縣的西北半部），形似一般的橙。蒂有兩種，形狀如饅頭柑，味道稍苦，可供食用。和橙一樣冬季時呈黃色，春季時變為綠色，即使經過數年此特性亦不變。（頁十三前頁）
翻譯：李翊媗；審訂：陳建文