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細辛
細辛
農業部林業試驗所
[中譯]俗稱「唐細辛」，葉似二葉葵（加茂あふひ，kamoahuhi）有紋理，形似水鼈（植物名）具微尖，生一或二葉，葉間開小花，花三瓣，形狀如壺呈紫褐色，根較細，具辛辣味為上品。又，另一輩稱為肥後細辛（日本古時令制國之一，即肥後國，今熊本縣）之種亦為上品。（頁七前頁） 翻譯：李翊媗；審訂：陳建文