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農友示範火蔥晾乾方式
農友示範火蔥晾乾方式
花蓮區農業改良場
火蔥(左)與蕗蕎(右)是相近的親戚
火蔥(左)與蕗蕎(右)是相近的親戚
花蓮區農業改良場
火蔥採收樣貌
火蔥採收樣貌
花蓮區農業改良場
這是錯誤的示範，火蔥炒過味道就不見了
這是錯誤的示範，火蔥炒過味道就不見了
花蓮區農業改良場
火蔥來自故鄉的味道
火蔥來自故鄉的味道
花蓮區農業改良場
陳雨弦在遠離月眉之處，成功種出了故鄉的味道。
火蔥的晾乾方式
火蔥的晾乾方式
花蓮區農業改良場
火蔥有幾種晾乾方式，其中一種是一大把捆在一起晾。
這樣一包要兩百元的火蔥
這樣一包要兩百元的火蔥
花蓮區農業改良場
嗆辣的火蔥
嗆辣的火蔥
花蓮區農業改良場
陳志明形容，蒜頭的味道只到嘴巴，但火蔥則是嗆到鼻子裡面去了。
火蔥機能研究
火蔥機能研究
花蓮區農業改良場
希望找出更多的機能性，來為火蔥來加值。
進行繁殖倍率試驗，期望能夠提高火蔥產量
進行繁殖倍率試驗，期望能夠提高火蔥產量
花蓮區農業改良場
剛出土的火蔥
剛出土的火蔥
花蓮區農業改良場
火蔥帶葉時候的吃法，就是將它捲起來食用
火蔥帶葉時候的吃法，就是將它捲起來食用
花蓮區農業改良場