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美味的撒奇萊雅風味餐
美味的撒奇萊雅風味餐
花蓮區農業改良場
來一桌美味的撒奇萊雅風味餐吧。
Bubu是有著雙層的入口的捕魚裝置
Bubu是有著雙層的入口的捕魚裝置
花蓮區農業改良場
Bubu是有著雙層的入口的捕魚裝置，魚兒一旦跑進去之後便無法脫身了。
撒奇萊雅族人從前能吃到大型動物肉類的機會並不多
撒奇萊雅族人從前能吃到大型動物肉類的機會並不多
花蓮區農業改良場
其實撒奇萊雅族人沒有餋養家禽的習慣，也不善獵捕，因此從前能吃到大型動物肉類的機會並不多。
以竹子製成的Pacngcng（人工魚礁）
以竹子製成的Pacngcng（人工魚礁）
花蓮區農業改良場
Pacngcng是以竹子製成，竹子層層相疊之下，放入水中久了之後上面自然會長出一層青苔，吸引魚而過來居住。
在捕魚祭之前，族人先編織圍魚的竹圍
在捕魚祭之前，族人先編織圍魚的竹圍
花蓮區農業改良場
撒奇萊雅族人的固有漁場
撒奇萊雅族人的固有漁場
花蓮區農業改良場
此處湧泉過去曾是海水經過之處，同時也曾是族人的固有漁場之一。
Pacngcng的竹子一層一層拿掉後，最後階段便是以網子來撈魚了
Pacngcng的竹子一層一層拿掉後，最後階段便是以網子來撈魚了
花蓮區農業改良場
先用竹圍將四周給圍起來，再將Pacngcng的竹子一層一層拿掉，最後便剩下魚獲了。
先用竹圍將四周給圍起來，再將Pacngcng的竹子一層一層拿掉，最後便剩下魚獲了。
花蓮區農業改良場
Pacngcng上面最後覆蓋上草堆及石塊
Pacngcng上面最後覆蓋上草堆及石塊
花蓮區農業改良場
河海中的生物大多數會成為族人口中的美味
河海中的生物大多數會成為族人口中的美味
花蓮區農業改良場
撒奇萊雅族人的捕鳥陷阱
撒奇萊雅族人的捕鳥陷阱
花蓮區農業改良場
捕鳥陷阱的構造相當簡單，但卻可以抓到不少的鳥。
撒奇萊雅人吃什麼都喜歡先用火烤過
撒奇萊雅人吃什麼都喜歡先用火烤過
花蓮區農業改良場
魚當然要烤得焦焦的才好吃啊!
魚當然要烤得焦焦的才好吃啊!
花蓮區農業改良場
牧草心料裡上菜！
牧草心料裡上菜！
農業部農業試驗所
無論傳統或現代餐具都適合。
牧草心料理
牧草心料理
農業部農業試驗所
無論傳統或現代餐具都適合。
牧草心料理—涼拌後牧草心
牧草心料理—涼拌後牧草心
農業部農業試驗所
剝殼後牧草心
剝殼後牧草心
農業部農業試驗所
剝殼取牧草心的部位
剝殼取牧草心的部位
農業部農業試驗所
採集牧草心
採集牧草心
農業部農業試驗所
牧草心原樣
牧草心原樣
農業部農業試驗所
採收下來的山胡椒
採收下來的山胡椒
花蓮區農業改良場
山胡椒
山胡椒
花蓮區農業改良場

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