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餐廳位於第一教學大樓B101
長大採編暨校史組
一開始的學生餐廳在第一教學大樓B101，每個第一屆的長大人都對那個小小的餐廳印象深刻，陪伴他們度過第一個學年和無數次大餐、慶生會之後，功成身退變成了B101教室。
學生餐廳於第一宿舍地下室
長大採編暨校史組
一開始的學生餐廳在第一教學大樓B101，每個第一屆的長大人都對那個小小的餐廳印象深刻，陪伴他們度過第一個學年和無數次大餐、慶生會之後，功成身退變成了B101教室，後來第一宿舍興建後，餐廳就搬移置宿舍一樓，之後餐廳又搬移至第一宿舍地下室。
學生餐廳於第三、四宿舍地下室
長大採編暨校史組
一開始的學生餐廳在第一教學大樓B101，功成身退變成了B101教室，後來第一宿舍興建後，餐廳就搬移置宿舍一樓，而現在的學生餐廳則是在第三、四宿舍地下室，再三、四宿地下室的時期，學生餐廳也曾短暫設於學生活動中心一樓，但存續時間不長。
學生餐廳於第一宿舍一樓
長大採編暨校史組
一開始的學生餐廳在第一教學大樓B101，每個第一屆的長大人都對那個小小的餐廳印象深刻，陪伴他們度過第一個學年和無數次大餐、慶生會之後，功成身退變成了B101教室，後來第一宿舍興建後，餐廳就搬移置宿舍一樓。
黃鸝
長大採編暨校史組
近年校園環境生態保育有成，黃鸝這難得一見又美麗的鳥兒，頻頻現聲、現身校園，牠的聲音獨特又好聽，辨識度很高。有時候甚至抬頭就能在人行道旁看見牠的身影喔！
黃鸝可能的蹤跡在長榮大學的木棉樹附近，或是，籃球場旁黑板樹偶爾會出現喔。
(文/王献章)
綠繡眼
長大採編暨校史組
眼睛周圍有明顯白眼圈，全身大致綠色，保護色非常好，加上體型又小，不太容易觀察到。
鳴叫時，聲音清脆似笛聲，台語俗稱『青笛仔』。
春天，二教牧羊圖前的木棉花開時，他們會來吸食花蜜，是最佳的觀賞機會。(文/王献章)
1994年1月23日第一教學大樓與何老師的腳踏車
長大採編暨校史組
第一宿舍於1994年10月完工，學生的生活重心也慢慢移轉與擴散。有別於其他屆的學生，首屆入學生在第一宿舍完工之前，與當時的教職員們，一同經歷了飲食、住宿與上課都在同一棟大樓的特殊時光。(圖中腳踏車為何瑞雄老師的)
1994年12月8日第一屆學生上體育課活動情況
長大採編暨校史組
2007年5月7日舊第三宿舍
長大採編暨校史組
1992年5月9日長榮工學院第一建築工程 昇泰營造有限公司承造
長大採編暨校史組
長榮工學院實際工程營造由昇泰營造有限公司得標承建，於1992年5月9日動土，並在1993年完成全校最早的第一棟建築-第一教學大樓。