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火蔥種植田野調查
火蔥種植田野調查
花蓮區農業改良場
研究人員第一次到月眉進行調查時，不少火蔥農聞風而來，參與討論。
進行繁殖倍率試驗，期望能夠提高火蔥產量
進行繁殖倍率試驗，期望能夠提高火蔥產量
花蓮區農業改良場
火蔥在採收後放陰涼處
火蔥在採收後放陰涼處
花蓮區農業改良場
火蔥在採收後放陰涼處，大約可保存半年。
剛出土的火蔥
剛出土的火蔥
花蓮區農業改良場
完全的不辜負火這個名字的火蔥
完全的不辜負火這個名字的火蔥
花蓮區農業改良場
市場上小包裝的火蔥
市場上小包裝的火蔥
花蓮區農業改良場
帶葉的火蔥吃法
帶葉的火蔥吃法
花蓮區農業改良場
蘇金獅火蔥田
蘇金獅火蔥田
花蓮區農業改良場
火蔥
火蔥
花蓮區農業改良場
火蔥(右)與蕗蕎(左)
火蔥(右)與蕗蕎(左)
花蓮區農業改良場
火蔥(右)與蕗蕎(左)，都是原民餐桌上不可少的。
嗆辣的火蔥
嗆辣的火蔥
花蓮區農業改良場
陳志明形容，蒜頭的味道只到嘴巴，但火蔥則是嗆到鼻子裡面去了。
火蔥機能研究
火蔥機能研究
花蓮區農業改良場
希望找出更多的機能性，來為火蔥來加值。
火蔥帶葉時候的吃法，就是將它捲起來食用
火蔥帶葉時候的吃法，就是將它捲起來食用
花蓮區農業改良場
巴基魯傳統料理課程
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農業部農業試驗所
巴基魯傳統料理課程
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農業部農業試驗所
巴基魯傳統料理課程
巴基魯傳統料理課程
農業部農業試驗所
巴基魯傳統料理課程
巴基魯傳統料理課程
農業部農業試驗所
巴基魯傳統料理課程
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農業部農業試驗所
巴基魯傳統料理課程
巴基魯傳統料理課程
農業部農業試驗所
巴基魯傳統料理課程
巴基魯傳統料理課程
農業部農業試驗所
巴基魯傳統料理課程
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農業部農業試驗所
金多兒筍傳統料理課程
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農業部農業試驗所
金多兒筍傳統料理課程
金多兒筍傳統料理課程
農業部農業試驗所
金多兒筍傳統料理課程
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農業部農業試驗所

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