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小米搖搖粥—加入龍葵
小米搖搖粥—加入龍葵
花蓮區農業改良場
待小米已經煮的軟糯，整鍋呈現黏稠狀，此時再加入龍葵。
小米搖搖粥—小米用柴火煮開
小米搖搖粥—小米用柴火煮開
花蓮區農業改良場
發芽的佛手瓜
發芽的佛手瓜
花蓮區農業改良場
發芽的佛手瓜，可直接種植，佛手瓜的嫩芽便是龍鬚菜。
龍鬚菜種植
龍鬚菜種植
花蓮區農業改良場
龍鬚菜可搭棚架，也可於菜園培土種植。
小米搖搖粥—小米粥最佳搭配是鹹魚
小米搖搖粥—小米粥最佳搭配是鹹魚
花蓮區農業改良場
以往吃小米粥最佳搭配是鹹魚，但炸秋刀魚也是好選擇。
小米搖搖粥—加入龍葵後需要不時攪拌
小米搖搖粥—加入龍葵後需要不時攪拌
花蓮區農業改良場
加入龍葵後，仍需要不時攪拌，最好能煮出鍋巴。
採龍鬚菜的嫩芽
採龍鬚菜的嫩芽
花蓮區農業改良場
川穀果實
川穀果實
花蓮區農業改良場
沿著斜坡攀爬的虎爪豆
沿著斜坡攀爬的虎爪豆
花蓮區農業改良場
花豆收成時花紋繽紛多彩
花豆收成時花紋繽紛多彩
花蓮區農業改良場
虎爪豆葉形碩大
虎爪豆葉形碩大
花蓮區農業改良場
曬乾的樹豆可以保存很久
曬乾的樹豆可以保存很久
花蓮區農業改良場
萊豆煮排骨湯
萊豆煮排骨湯
花蓮區農業改良場
山肉樹豆湯
山肉樹豆湯
花蓮區農業改良場
羅氏鹽膚木成熟的果實
羅氏鹽膚木成熟的果實
花蓮區農業改良場
羅氏鹽膚木成熟的果實，表面有白色鹽霜。
羅氏鹽膚木可入菜應用
羅氏鹽膚木可入菜應用
花蓮區農業改良場
分批採集成熟的紅藜
分批採集成熟的紅藜
花蓮區農業改良場
收成的黑芸豆
收成的黑芸豆
花蓮區農業改良場
收成的黑芸豆，會進行顏色分類
分好顏色的黑芸豆
分好顏色的黑芸豆
花蓮區農業改良場
綠豆種植
綠豆種植
花蓮區農業改良場
立山部落，太魯閣阿姨綠豆種植。
綠豆開花
綠豆開花
花蓮區農業改良場
綠豆初春種下，5 月開花。
綠豆莢
綠豆莢
花蓮區農業改良場
綠豆筴分批採收。
紅藜、小米、綠豆、玉米共耕
紅藜、小米、綠豆、玉米共耕
花蓮區農業改良場
綠豆園
綠豆園
花蓮區農業改良場

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