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採收下來的山胡椒
採收下來的山胡椒
花蓮區農業改良場
山胡椒肉圓
山胡椒肉圓
花蓮區農業改良場
山胡椒的香氣讓大廚也驚艷,那獨特的香味激發廚師們的創意,融入各式料理端上餐桌。(圖為山胡椒肉圓)。
山胡椒葉片與果實
山胡椒葉片與果實
花蓮區農業改良場
像不像魚子醬呢?其實它跟魚子醬一樣珍貴。
山胡椒花朵
山胡椒花朵
花蓮區農業改良場
山胡椒春季開花,花朵及花苞小而美麗。
山胡椒花苞美如珍珠
山胡椒花苞美如珍珠
花蓮區農業改良場
山胡椒栽培管理
山胡椒栽培管理
花蓮區農業改良場
1980年美麗島案國防部判決書
1980年美麗島案國防部判決書
中央研究院臺灣史研究所檔案館
資料來源:〈臺灣警備總司令部函為林義雄張俊宏因涉嫌叛亂而遭羈押偵查一案〉(003_03_300_00075),《臺灣省議會檔案》,中研院臺史所檔案館數位典藏。
幸福家庭郊外旅遊
幸福家庭郊外旅遊
鄭善禧
34.5x66.5CM
民俗治病植物—九芎
民俗治病植物—九芎
花蓮區農業改良場
早期部落裡沒有醫生,輕微生病受傷多是依長輩傳授的經驗自行療傷,只有在發生非常嚴重疾病時才會去尋求巫醫協助。
民俗治病植物—檳榔
民俗治病植物—檳榔
花蓮區農業改良場
我的爸爸媽媽都是農人,每當寒、暑假的時候,我會去田裡幫忙工作。家裡種的大多是水稻,由於寒暑假正值最冷與最熱的時節,田裡的水不是冰的就是燙的,手腳長時間泡在裡頭,回到家時都已經紅通通,甚至是破皮、發炎了。
民俗治病植物—茅草根
民俗治病植物—茅草根
花蓮區農業改良場
茅草根煮水洗澡可幫助退燒。
樹豆是馬太鞍部落日常生活的一部分
樹豆是馬太鞍部落日常生活的一部分
花蓮區農業改良場
對馬太鞍部落來說,一年的開始,是樹豆;而一年的結束,也是樹豆。
山苦瓜葉是湯品中苦味的重要來源
山苦瓜葉是湯品中苦味的重要來源
花蓮區農業改良場
只需一點葉子,便能添加湯中的苦味。
山苦瓜種源純化工作
山苦瓜種源純化工作
花蓮區農業改良場
全中和開始有系統地進行種源純化工作。
山苦瓜的授粉
山苦瓜的授粉
花蓮區農業改良場
為確保種源,山苦瓜的授粉都是以人工來進行。
山苦瓜品種—花蓮1-8號
山苦瓜品種—花蓮1-8號
花蓮區農業改良場
超臨界萃取設備
超臨界萃取設備
花蓮區農業改良場
正常乳癌細胞
正常乳癌細胞
花蓮區農業改良場

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