全部藏品

探索286個藏品
結實纍纍的漂亮山胡椒果實
結實纍纍的漂亮山胡椒果實
花蓮區農業改良場
火蔥種植—田間訪談調查
火蔥種植—田間訪談調查
花蓮區農業改良場
做siraw的手每個人都不一樣
做siraw的手每個人都不一樣
花蓮區農業改良場
火蔥的試驗調查
火蔥的試驗調查
花蓮區農業改良場
下飯的火蔥
下飯的火蔥
花蓮區農業改良場
吃飯前一小時，用鹽將火葱塗抹均勻，配起飯來又鹹又辣，相當下飯。
用鹽醃過的火蔥
用鹽醃過的火蔥
花蓮區農業改良場
無辣不歡哪！
無辣不歡哪！
花蓮區農業改良場
樹豆湯
樹豆湯
花蓮區農業改良場
樹豆湯的味道很特別，有股來自土地的香味
標記山胡椒幼苗
標記山胡椒幼苗
花蓮區農業改良場
山胡椒小苗長出後，族人會在旁插上小紅柱做記號，等它長大了些再移到自己園區來種植。
燒墾過的林地有機會發現山胡椒的蹤跡
燒墾過的林地有機會發現山胡椒的蹤跡
花蓮區農業改良場
山胡椒採收後進行人工脫粒
山胡椒採收後進行人工脫粒
花蓮區農業改良場
山胡椒香腸
山胡椒香腸
花蓮區農業改良場
山胡椒的香氣讓大廚也驚艷，那獨特的香味激發廚師們的創意，融入各式料理端上餐桌。(圖片為山胡椒肉圓)
山胡椒新鮮果實呈現翠綠色
山胡椒新鮮果實呈現翠綠色
花蓮區農業改良場
山胡椒春季開花、夏季結果，新鮮果實顏色呈現翠綠。
山胡椒採收裝袋
山胡椒採收裝袋
花蓮區農業改良場
山胡椒採收後，帶果枝條裝入麻布袋，然後載送至山下。
山胡椒葉片與果實
山胡椒葉片與果實
花蓮區農業改良場
像不像魚子醬呢？其實它跟魚子醬一樣珍貴。
採收經人工脫粒後的山胡椒果實很容易因氧化而變黑
採收經人工脫粒後的山胡椒果實很容易因氧化而變黑
花蓮區農業改良場
山胡椒花朵
山胡椒花朵
花蓮區農業改良場
山胡椒春季開花，花朵及花苞小而美麗。
野採的山胡椒種苗移植至黑色軟盆進行培苗
野採的山胡椒種苗移植至黑色軟盆進行培苗
花蓮區農業改良場
銀光下閃耀的翠綠的山胡椒樹
銀光下閃耀的翠綠的山胡椒樹
花蓮區農業改良場
山胡椒花苞美如珍珠
山胡椒花苞美如珍珠
花蓮區農業改良場
採收下來的山胡椒
採收下來的山胡椒
花蓮區農業改良場
山胡椒肉圓
山胡椒肉圓
花蓮區農業改良場
山胡椒的香氣讓大廚也驚艷，那獨特的香味激發廚師們的創意，融入各式料理端上餐桌。(圖為山胡椒肉圓)。
山胡椒
山胡椒
花蓮區農業改良場
山胡椒加工課程
山胡椒加工課程
花蓮區農業改良場
對於部落中有著如此高品質的作物，族人相當重視，也展現極高興趣。(圖為族人上課學習山胡椒的加工課程)。

頁面

物件類別

典藏者