戰後初期臺灣的糧食管制
作者
曾獻緯
｜
典藏者
曾獻緯
1948年後糧增計畫的成果，水稻糧增計畫在磯永吉博士的技術貢獻下的成功，讓當時國民政府朝野在他退休之時仍然表示永誌不忘。
當年戰後糧食管制的歷史背景相關描述：
《灌園先生日記》記載：「南屯佃人五名來，謂郡役所命令供出粟之數量
不足，盡將伙食粟以抵額，而不許可米榖配給券，似此無飯可食，何能耕
作。」就算是霧峰林家，也面臨無米可炊之窘況，需向他人借糧。
資料來源：林獻堂著、許雪姬主編，《灌園先生日記（ 15） 1943》（臺北：中研院臺灣史研究所， 2008年），頁194。
在米價持續高漲的情況下，發生許多餓死人的悲劇，或因缺糧，生活困難而走上絕路。 甚至在大稻埕、艋舺、基隆、和新竹等地，因米荒問題，到處買不到米的憤怒主婦拿小棍子，另一手拿著方形鐵皮米桶，衝出街頭邊敲鐵皮桶邊高喊：「沒有米會餓死人，我們要裹腹不要光復」。由此可知，糧食管制下，民眾能獲得最低限度的糧食，或是從黑市購買糧食。但是廢除管制後，政府封存民食，加上第1期作未收成，導致市場上能流通的米穀日亦減少，米價反而日亦騰貴。
引述自 戰後初期臺灣的糧食管制（ 1945-1949）曾獻緯
吳鴻森、林壁輝、高恭、洪火煉等參議員，針對臺灣連年災旱、戰爭關係，勞力、肥料缺乏，導致臺灣米穀歉收，外省食米又不能即時輸入，米價日日高漲，該年第1期稻作又因大旱，收成無望，提案要求政府應從速確立糧食對策。
引述自 戰後初期臺灣的糧食管制（ 1945-1949）曾獻緯
當年戰後糧食管制的歷史背景相關描述：
《灌園先生日記》記載：「南屯佃人五名來，謂郡役所命令供出粟之數量
不足，盡將伙食粟以抵額，而不許可米榖配給券，似此無飯可食，何能耕
作。」就算是霧峰林家，也面臨無米可炊之窘況，需向他人借糧。
資料來源：林獻堂著、許雪姬主編，《灌園先生日記（ 15） 1943》（臺北：中研院臺灣史研究所， 2008年），頁194。
在米價持續高漲的情況下，發生許多餓死人的悲劇，或因缺糧，生活困難而走上絕路。 甚至在大稻埕、艋舺、基隆、和新竹等地，因米荒問題，到處買不到米的憤怒主婦拿小棍子，另一手拿著方形鐵皮米桶，衝出街頭邊敲鐵皮桶邊高喊：「沒有米會餓死人，我們要裹腹不要光復」。由此可知，糧食管制下，民眾能獲得最低限度的糧食，或是從黑市購買糧食。但是廢除管制後，政府封存民食，加上第1期作未收成，導致市場上能流通的米穀日亦減少，米價反而日亦騰貴。
引述自 戰後初期臺灣的糧食管制（ 1945-1949）曾獻緯
吳鴻森、林壁輝、高恭、洪火煉等參議員，針對臺灣連年災旱、戰爭關係，勞力、肥料缺乏，導致臺灣米穀歉收，外省食米又不能即時輸入，米價日日高漲，該年第1期稻作又因大旱，收成無望，提案要求政府應從速確立糧食對策。
引述自 戰後初期臺灣的糧食管制（ 1945-1949）曾獻緯
