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圓形火爐
圓形火爐
新北市立鶯歌陶瓷博物館
臺灣早期家庭的炊煮,大者用灶,小者用火爐。不同於烘爐出於一般的陶器窯,火爐通常都有專業的窯場生產,稱為「烘爐窯」。早期的鶯歌就有這樣的地名,可見火爐的專業程度。一般的火爐有兩種,一種為方形,一種為圓形;前者為日本式的,後者為中國式。