飯斗
典藏者
中研院民族所博物館 Museum of the Institute of Ethnology, Academia Sinica
早期煮飯並無專用的鍋子,煮完飯將飯用飯籬舀到飯桶中盛放,方可繼續使用鍋子。飯桶形狀如斗,故又可稱為飯斗。飯桶多由杉木製造,木材可吸溼保溫,保留米飯香氣,亦可增加木材的香味。
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早期煮飯並無專用的鍋子,煮完飯將飯用飯籬舀到飯桶中盛放,方可繼續使用鍋子。飯桶形狀如斗,故又可稱為飯斗。飯桶多由杉木製造,木材可吸溼保溫,保留米飯香氣,亦可增加木材的香味。