橘、黃橘

[中譯]橘
今日所稱的「橘」與以前所稱的「橘」為不同之物，現在西國（日本明治時期後，指歐美各國）所稱之「橘」，是比柑還要更小的種類，還要更小的品種，此為《八閩通志》（中國明朝黃仲昭編纂，現存的第一部福建全省性的地方志）中所指的「猴橘」。「橘」為柑類的總稱，而藥用之橘皮或陳皮應該是用柑的果皮製成。橘與柑的分別在《集解》（為匯集諸家對同一典籍內容之解釋，以助讀者理解）中有詳細的說明，依據李時珍（中國明朝醫學家、藥學家、博物學家，1518-1593年，著有《本草綱目》）的說法：「橘實小，其瓣味微酸，其皮薄而紅，味辛而苦；柑大於橘，其瓣味甘，其皮稍厚而黃，味辛而甘，由此得知「橘」的確是屬於柑類。橘柑類多栽種在四國及九州等溫暖地帶，橘樹高約一丈，葉似冬青，形狀尖，花白色五瓣，似溲疏，枝幹有刺。較蜜柑小而皮薄。今藥用之柑皮並非此種。

黃橘
產自遠州（日本古代的令制國之一，即遠江國，約為今靜岡縣的西部）白輪，其形比柑稍大，皮薄果實厚味甜，皮與果肉間無白脈，此為上品，與最近自上總（日本古時令制國之一，即下總國，約為今千葉縣北部、茨城縣西南部、埼玉縣東隅、東京都東隅）東金所出之形狀及味道皆相同（頁一後頁、頁二前頁、頁二後頁）

翻譯：李翊媗；審訂：陳建文