A4 田家風味

陳秉鐶(1936-)，出生於江蘇省淮安市河下古鎮，台灣水墨畫家。曾祖父陳雲閣為前清翰林，淮安四紳士之一。幼時就讀淮安勺湖小學，父親陳元瑜畢業於無錫教育學院，擔任社教館館長，後受聘來台任職高中，12歲時因隨父母移居台灣。畢業於台北市立師範學院，後獲美國密蘇里國際大學教育碩士，並修完習哲學博士課程。曾任中國藝術協會會員、中華書畫藝術研究會名譽會長及《中國美術》雜誌社長。曾捐贈故鄉百幅花卉及仕女畫，成立「陳秉鐶藝術館」，當時摯友徐悲鴻夫人廖靜雯親至現場致賀，並由其手書紀念館匾額。1983年於美國加州長堤市舉辦個展，1991年於北京中國歷史博物館展出仕女畫70餘幅， 2014年聯展於台東生活美學館。另在北京、南京、上海、杭州、淮安、新加坡、馬來西亞等地舉辦個展40餘次。
陳秉鐶出生於書香世家，生平喜愛繪畫，擅長花鳥、山水、仕女。其女性畫卷屬工筆一路，多為古裝仕女，姿態曼妙，情韻油生。所作花卉，採明代陳白陽沒骨寫生之法，色彩清麗脫俗，結構變化有致。其畫紅白梅，能寫其冰清玉潔之狀、古木寒蕊之態，頗得元明文人花卉之真隨。
本作描繪農家野味，構圖奇特，以倒掛方式讓紫紅色甜菜根散置一地，象徵豐收之喜悅，在淡雅設色及簡率筆墨中，傳遞簡單樸素、知足常樂的生活哲理。