台東庁紅頭嶼イモウルウド社(Imaorod)雅美族人生活飲食習慣及器具
作者
千千岩助太郎,黃志弘
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典藏者
國立臺北科技大學
本段落為台東庁紅頭嶼イモウルウド社(Imaorod)飲食方面是以耕種與捕魚為主。農作物包括水芋、山芋、地瓜、小米、胡瓜、南瓜,果菜有生薑、蕨菜、花生、藤豆、甘蔗、瓢、檳榔、香蕉、椰子、木瓜、香瓜、鳳梨等;
每年約陽曆三月有飛魚招魚祭,直到九月左右的飛魚季,新鮮的飛魚或飛魚乾也是此一時期的主要食物;飛魚季後不再補飛魚,只吃魚乾,或其他食用魚如鬼頭刀,;魚類的食用方面,除了曬乾之外也有煮食用,或曬乾再烤食;進餐時都是等全家聚集同時開動,傳統上不用碗筷而以手取食。雅美人日常使用的器具中有許多陶器,如陶鍋、陶壼、陶罐等。
紅頭嶼家戶畜有雞、豬、犬、山羊,肉類多為祭祀、慶典才會食用。
每年約陽曆三月有飛魚招魚祭,直到九月左右的飛魚季,新鮮的飛魚或飛魚乾也是此一時期的主要食物;飛魚季後不再補飛魚,只吃魚乾,或其他食用魚如鬼頭刀,;魚類的食用方面,除了曬乾之外也有煮食用,或曬乾再烤食;進餐時都是等全家聚集同時開動,傳統上不用碗筷而以手取食。雅美人日常使用的器具中有許多陶器,如陶鍋、陶壼、陶罐等。
紅頭嶼家戶畜有雞、豬、犬、山羊,肉類多為祭祀、慶典才會食用。